维生素B12：每日几粒，守护健康之旅

维生素B12的重要性

维生素B12，也称为腺苷胺钴胞氨酸，是一种水溶性维生素。它在人体中起着许多重要的功能。首先，维生素B12参与合成DNA和RNA，对于细胞分裂和新陈代谢至关重要。其次，它有助于神经系统的正常运作，并对红血球形成起到关键作用。

由于人体无法自行合成维生素B12，因此我们需要通过食物或补充剂来获取足够的摄入量。然而，在现代社会中很多人都存在着不足摄入或吸收不良的问题。

影响摄入与吸收的因素

1. 饮食习惯：严格遵循植物性饮食、长期忽视富含动物源性食品（如肉类、蛋类和奶制品）可能导致缺乏。

2. 胃酸分泌减少：年龄增长会导致胃酸分泌减少，从而影响对B12的吸收。

3. 消化系统疾病：胃酸减少、胃切除手术或肠道吸收障碍等消化系统问题都可能导致维生素B12的吸收不良。

4. 药物影响：某些药物（如抗酸药、降胆固醇药和抗抑郁药）可能干扰维生素B12的吸收。

补充维生素B12的途径

1. 食物来源：富含维生素B12的食物主要包括动物性食品，如肉类、蛋类和奶制品。特别是内脏器官（如肝脏）、贝壳类海产品和牛奶中含量较高。

2. 维生素B12补充剂：对于严重缺乏或存在吸收问题的人群，可以考虑使用口服或注射形式的维生素B12补充剂。在选择补充剂时，建议咨询医生或营养师以确定最合适的剂量和形式。

每日推荐摄入量

根据不同年龄段和特定人群需求，每日推荐摄入量（RDA）也有所不同：

• 成年人：2.4微克
• 孕妇和哺乳期妇女：2.6-2.8微克
• 老年人：3.0微克

注意事项与建议

1. 注意食物搭配：维生素B12的吸收需要胃酸和一种叫做内因子的蛋白质。因此，植物性饮食者应该注意合理搭配食物，以提高维生素B12的吸收率。

2. 定期检查血液指标：如果你担心自己是否缺乏维生素B12，可以定期进行血液检查来评估体内的水平。如果确实存在缺乏问题，及时采取措施进行补充。

3. 谨慎使用补充剂：B12补充剂并非适用于所有人群。在使用之前，请咨询专业医师或营养师，并遵循其建议。

结语

维生素B12在维持人体健康中扮演着重要的角色。通过合理的饮食和必要时的补充，我们可以确保获得足够的维生素B12，从而守护我们健康之旅。